Ayam Goreng Lengkuas,asli Dari Jawa


Berikut resep Ayam G dengan

Ayam Goreng Len

Porsi: 4–
Waktu: ±1,5 jam

Bahan

  • 1 ekor
  • 300 gram lengkuas muda, parut halus
  • Santan 500 ml
  • 2 lembar daun salam
  • 3 le
  • 2 batang se
  • 1 sdm
  • 1 sdm gu
  • 1 sdt
  • Garam
  • Minyak goreng

Bumbu

  • 8 bawang putih
  • 5 siung bawang pu
  • 4 butir kemiri
  • 2 cm kunyit, bakar sebentar
  • jahe 2 cm
  • 1 sdt ke
  • ½ sdt saya
  • 1 sdt garam

Cara Membuat

  1. Haluskan semua
  2. Masukkan ayam ke dalam panci, tambahkan bumbu h
  3. Masak dengan api sedang sam
  4. Angka ayam. Pisahkan serundeng lengkuas dari ayam.
  5. Panaskan minyak. Goreng ayam
  6. Goreng serun
  7. ayam goreng

Ti

  • Gunakan lengkuas muda agar ser
  • M
  • Jangan berpakaian serunde
  • Tambahkan sedikit gula merah untuk menghasilkan cita rasa khas Jawa yang gurih dengan sentuhan manis.

Pelengkap

  • Nasi putih hangat
  • Sambal terasi atau
  • Lalapan (timun,
  • Tahu dan tempe goreng

Resep ini menghasilkan ayam yang empuk, berbumbu meresap, dengan serundeng lengkuas yang gurih, renyah, dan harum seperti hidangan rumahan khas Jawa.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara Mudah Membuat Pupuk Organik Cair (POC) dari Limbah Organik Rum

Gambar
  Dalam berbagai tayangan pembuatan Pupuk Organik Cair (POC) di YouTube, penggunaan EM4 dan molase hampir selalu menjadi bahan utama. Kedua bahan tersebut mudah diperoleh di toko pertanian. EM4 merupakan larutan berwarna cokelat dengan aroma manis agak asam yang segar. Produk ini mengandung berbagai mikroorganisme hidup yang bermanfaat dalam membantu proses dekomposisi bahan organik serta meningkatkan ketersediaan dan penyerapan unsur-unsur hara oleh tanaman. Karena ketersediaannya yang tidak terbatas di dalam tanah sering kali terbatas, penggunaan EM4 dapat membantu meningkatkan kesuburan tanah melalui aktivitas mikroorganisme yang dikandungnya. Mikroorganisme tersebut meliputi bakteri dari genus Lact , Aktinomisetes , Molase merupakan produk sampingan yang dihasilkan dari proses pembuatan gula dan sering dimanfaatkan sebagai sumber karbon dalam proses fermentasi. Proses pembuatannya diawali dengan sinkronisasi tebu atau bit gula untuk mengekstraksi sari tanaman. Selanjutnya sar...
Baca selengkapnya
Gambar
 Resep Ayam Panggang Enak, Empuk, dan Bumbu pedas manis Waktu Memasak Persiapan: 20 menit Marinasi: 1–12 jam (semalaman lebih baik) Memasak: 45 menit Memanggang: 25 menit Total: ±1,5–2 selai (belum termasuk marinasi) Bahan Utama 1 ekor ayam (±1 kg), potong 4–8 bagian 2 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam Bumbu Halus 8 bawang merah 5 siung bawang putih 4 butir kemiri, sangrai 2 cm kunyit, bakar jahe 2 cm 1 sdtcour, sangrai ½ sdt merica bubuk Bumbu Pelengkap 3 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk 2 cm lengkuas, memarkan 250 ml udara 5 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1 sdm gula merah, sisir 1 sdt garam (sesuaikan) ½ sdt kaldu bubuk (opsional) Bahan Olesan 2 sdm margarin, lelehkan 2 sdm kecap manis 2 sdm sisa bumbu ungkep Cara Membuat 1. Marinasi Ayam Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15–20 menit, lalu bilas sebentar dan tiriskan....
Baca selengkapnya
Gambar
 Resep Soto Ayam Kuah Bening yang Gurih Menyegarkan Soto Ayam Kuah Bening Bahan Utama 1 ekor ayam kampung atau 700–800 gram ayam negeri, potong m 2 2 batan 4 lembar daun jeru 2 lemba 3 cm le 2 hari G 1 sdt gul Kaldu bubuk s Bubuk Amerika Bumbu Halus 8 singa 5 siung bawang putih 4 butir kemiri 2 cm kunyi 1 c Pelengkap Sous atau bihun, Kol, iris tipis Tauge pendek  Daun seledri dan daun bawang, iris halus Bawang Jeruk nipis Sambal rawit Kerupuk Nasi putih h Cara Membuat Ulang Rebus k Haluskan semua bumb Masukkan bumbu Tambahkan garam, gula, mer Masak dengan api Angkat Koreksi rasa. Jik Cara Penyajian Susun dalam mangkuk: Bihun Kol Tauge (jika m Suwiran ayam Siram dengan kuah pana Taburi daun bawang, seledri, dan bawa Sajikan bersama nasi putih, sa Tips agar kuah bening dan gurih Gunakan ayam kampung untuk Buang air rebusan per Tumis bumbu...
Baca selengkapnya